December 23, 2020
最近ぐっと冷え込みましたね。
家では湯湯婆が大活躍しております。
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冬だからか
保存食を色々作りたい気分になり、
最近アップルチャツネと春菊のペーストを
作りました。
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チャツネは野菜や果物を
スパイス等と煮込んだ
甘くないジャムのようなものです。
お肉やチーズと一緒に食べたり
煮込み等にも使えます。
私はりんごとアーリーレッドで作りました。
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春菊のペーストは
バジルペーストと同じように作りました。
ミキサーがないのでかなり繊維が残ってますが…
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自分しか食べないので、
手順も分量もなんとなくで作ったのですが
出来上がると達成感があり嬉しくなります。
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最近食生活がかなり乱れているので、
寒さに負けないようしっかり食べて
体力つけようと思います。
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mizu
